■

＜ライ麦パン　part2＞

今日は午前中にライ麦パンを焼いた。以前焼いたライ麦パンとは
配合をかえてtry。レシピ通りの成型をしたけど、後になって
これならナマコ型か1個ずつの丸型のがいいかも？と思ったり。

＜黄身の味噌漬　part2＞

ありがたいことにまた依頼を受けてマカロンを焼いた。
マカロン（使うのは白身だけ）で黄身が余ったので、味噌漬の
チャンス到来！さっそくちいさめのタッパーに味噌床を作る。
潰さずに置けたけど、上からかぶせた味噌で潰れなかったかが
ちょっと心配。
うまくいけば、食べごろは明日か明後日あたり。楽しみ。