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＜ライ麦パンが作りたい＞

週末にライ麦パンにチャレンジしようと計画中。
自分なりに調べたところでは、

• ライ麦の比率が高すぎると重いパンになる
• 粉全量の20〜30％以内ならサワー種は使わなくてもよさそう
• 上白糖ではなく、三温糖か黒砂糖を使う

個人的にはサワー種（酸味のあるパンになる）を使いたくないし、
あまり複雑な工程だと、うまく作る自信がない。
とりあえず、仕事帰りにライ麦と三温糖を買って帰ろう♪

そして、上手に焼けたらレタス＆チーズやスモークサーモンの
サンドイッチを作りたいな！むふふ☆＜すでに脳内は完成図