■ - Screw?

今日は自分が企画サポートをしていた中華料理講座を開いた。

講座関係の仕事というのは、企画者（カルチャーセンターなら講師）にまず原案を
持ってきてもらい、それに対して、募集人数の設定、広報やチラシ・ポスターを作ったり、
講座当日には参加者の誘導や講座自体のサポート（裏方として手伝い）をするんだけれど。

毎回いろんな人が参加してくれて、とても面白い。なかには“協調性”を家に
置いてきちゃったのか（？）イライラさせる人もいるけど、最終的に「おもしろい講座だった」
「勉強になった」と言われると、それまでの頑張りが報われる気がする。

オマケ的に、料理や手芸・工芸などノウハウを知ることができる。
今日は中華粥とニラ饅頭、エビのマヨネーズあえを覚えた。
特に今日は慌しくて、（講師が各テーブルをまわっていたりして）
デモンストレーション用のニラ饅頭やエビマヨはほとんど私が作っていた。

料理は、自分で食べる分を作るよりも人のために作るほうが楽しい。
一緒に食べて「おいしい」って言われるのが一番だと思う。
最近…そういうことしてないなぁ。