■ - Screw?

グルメ番組とかお料理番組での試食やレポートで最近ハナにつく言葉。

「甘みがあるんですよ」
「自然の甘みっていうんですか？」

なんでもかんでも「甘い」で済ませてはいないだろうか？
甘い＝美味しい　という図式が、全ての食べ物に共通するとは考えにくい。
自然素材の甘み、というのは確かにあるのだけれども、
どれもこれも「甘い」というだけは、いささか表現が貧困ではないか？

野菜であれば、甘みだけでなくみずみずしさとか、歯ごたえのよさとか
肉であれば、弾力（硬いのとは違う）とか霜のふり具合（脂ののり具合）とか。
モニターからいかに美味しいモノかを伝えるなら、もっと頑張って欲しい。

この番組みたいに、表情でウマさを表現できるのならそれはそれでアリ。

「美味しそうに食べる」ことが出来るのは、男も女も魅力のひとつだと思う。